
สีสันแปลกตาเหล่านี้มาจากสารแอนโทไซยานิน (Anthocyanin)
ซึ่งมีคุณสมบัติช่วยทำลายสารที่ทำให้เกิดมะเร็ง
ช่วยกระตุ้นการทำงานของเซลล์ต่างๆ ชะลอความเสื่อมถอย ลดอัตราการเกิดโรคหัวใจ
ช่วยยับยั้งเชื้ออีโคไลที่ทำให้เกิดอาการอาหารเป็นพิษได้
นอกจากนี้ยังช่วยบำรุงเส้นผมให้เงางามอีกด้วย
โดยสารสีม่วงนี้จะพบมากใน มะเขือสีม่วง
ลูกแบล็คเบอรี่ บลูเบอรี่ ดอกอัญชัน กะหล่ำปลีที่มีสีม่วง มันเทศสีม่วง และหอมแดง
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น